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蔬菜施肥注意事项
  
蔬菜施肥不当,轻者收效甚微,造成浪费,重者影响蔬菜的生长发育而造成减产歉收,甚至可能对蔬菜产生毒害作用。因此,蔬菜施肥应注意以下几点:

  一、不可施用未腐熟的农家肥

  施用未腐熟的农家肥容易烧伤蔬菜秧苗,造成减产,因此,须选用充分腐熟的有机肥,人畜粪尿等农家肥必须经过高温腐熟后再施用。

  二、大棚内合理施用铵态氮肥

  大棚内温度较高、湿度较大,高浓度的铵态氮肥在适宜的温度及湿度条件下,易受土壤酶的作用而分解,转化成气体氨,而对蔬菜产生氨害,因此,大棚蔬菜忌用浓度较高的铵态氮肥;同样,碳铵肥料化学性质极不稳定,施用后容易挥发出大量的氨气,而对蔬菜产生氨害,因此在施用碳铵时,应该在土壤湿润的情况下进行深施或兑水泼施。

  三、叶菜类蔬菜忌施硝铵

  叶菜类蔬菜生长期间极易吸收硝酸态氮肥,如施用硝铵,蔬菜吸收了大量硝酸盐类离子,容易造成消费者中毒。同样,叶菜类蔬菜忌喷施高浓度氮肥,虽然喷施高浓度氮肥能使蔬菜叶肥色绿、色泽好,但有害盐类在蔬菜中的含量会显著增加,从而影响食用者的身体健康。

  四、防止施肥引起土壤质地恶化

  氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖的含量,影响蔬菜品质,而且氯离子残留在土壤中,易导致土壤酸化、造成土壤脱钙、引起土壤板结;另外,在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中反复施用硫铵,容易使酸性土壤更酸、石灰性土壤出现板结,因此,蔬菜田一般不施用含氯的,酸性土壤或石灰性土壤的菜田不可多次施用硫铵。

  五、考虑肥效、经济施肥

  磷酸二铵施用量不宜过多,蔬菜需要大量的氮、钾肥,需要磷肥相对较少,而磷酸二铵含氮18%、不含钾、含磷的比重却很高,所以菜田里不宜多施磷酸二铵;蔬菜生长后期不宜追施钾肥,蔬菜在开花期需要钾肥较多,以后则逐渐减少,生长后期施用钾肥的增产效果不大;施用尿素后忌浇水,尿素中所含的氮成分为酰铵态氮,酰铵态氮素在土壤微生物分泌的脲酶的作用下,转化为碳酸铵或碳酸氢铵后才能被蔬菜根系吸收利用,施用尿素后马上浇水或遇到雨淋,会造成酰铵态的氮素流失。
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